岡山の美味しさを追求した商品提案
岡山県は晴れの国と呼ばれる程、豊かな日照量、温暖な気候条件、豊富な水、肥大な大地という恵まれた環境でお米作りが行われております。
わたしたちはお客様に商品の魅力を十分伝えるために県内のさまざまな産地へ直接足を運び、自分達の目でしっかりと見てきたこだわりの商品を仕入・販売する事で生産者と消費者を繋げる役割を担えるよう、取り組んでいます。
信頼し合える農家さんとの出会いをいつも大切に
弊社では、味と品質にこだわり抜いた契約栽培米を契約農家さんに作ってもらっています。生産者と私たちがお互いを理解し合い、信頼し合えるような関係を築けるからこそ、消費者の方にも自信を持って提供する事ができます。信頼し合える生産者の方とは買い手も売り手もありません。お互いが「ありがとう」が言える関係性を築き上げていかなければ、本当に良いものを消費者に提供する事は不可能です。共に歩むことでリスペクトし合える信頼関係構築を目指しており、これからもそうありたいと思います。
安心・安全で高品質なお米の提供
コンピューターを駆使した最新の設備を導入し、特に異物の除去には光学式選別機LEDマイティ―ソータをメイン、サブラインに駆使し、金属検出機・ガラス選別機など、7段階もの選別を経ています。また取り扱い全ての米に対して、弊社の農産物検査員が、粒の揃い方・水分含有量・不良米の含有率などを厳正な検査をし、仕入れを行っています。白米の販売は『ご注文を受けてから精米する搗きたての美味しいお米』をモットーにしています。
鮮度へのこだわり
白米の鮮度を考慮しより新鮮なお米をお届けするため、精米直前まで低温倉庫での玄米貯蔵を行い、徹底したロット管理の下、計画的に精米を行うことによって、精米後3日以内にお届けしております。
年間を通して安定した品質を保つために
玄米は温度による品質変化が大きく、温度管理が重要になります。年間を通して安定した品質の製品をご提供出来るように、原料を低温貯蔵し、酸化を防止しております。また、工場内にも室内の汚れた空気を排気ファンで屋外へ放出するプロペラファンを設備しております。
